Das Startup Rettergut setzt sich ein für eine Welt ohne Verschwendung
Die Ziele sind:
- Lebensmittel retten
- Hochwertige Produkte entwickeln
- Nachhaltige Projekte entwickeln
Natürlich ist es so, dass wir ohne Lebensmittel nicht leben können. Die Herstellung von Lebensmitteln verbraucht einen erheblichen Teil der von uns genutzten Ressourcen (Energie, Wasser, etc.). Jedes Lebensmittel hat eine eigene Entstehungsgeschichte. Folgt man dieser, sieht man, wie unglaublich viel Wasser, Arbeit und auch CO² in jedem Apfel, jeder Rübe und jeder Scheibe Brot stecken. Was ist dafür die Lösung? Wir müssen mit unseren Lebensmitteln respektvoller und wertschätzender umgehen. Wir müssen sie möglichst umfänglich nutzen. Die Realität ist leider zumeist eine andere: Jedes dritte Lebensmittel wird auf dem Weg vom Feld zum Teller verschwendet. Das Schlimmste daran: Vieles wird nur deshalb aussortiert, weil Aussehen oder Form nicht dem Standard entsprechen. Rettergut finden: Dagegen muss etwas unternommen werden! RETTERGUT setzt dieser Verschwendung ein Ende. Die Idee dahinter ist ganz einfach: Aus Lebensmitteln, die bislang ungenutzt blieben, leckere und langlebige Produkte zu zaubern und damit für einen verantwortungsvolleren Umgang mit der Natur und unseren Lebensmitteln zu sorgen. Rettergut schafft so nicht nur unheimlich leckere Produkte, sondern auch wird das Bewusstsein dafür gestärkt, dass Nahrungsmittel extrem wertvoll sind und ihre Verschwendung unbedingt auf ein Kleinstes reduziert werden muss.
