Le chocolat mélangé est plus qu’un bon mélange! Le chocolat mixte de RETTERGUT allie une forte proportion de cacaos précieux et l’excellente saveur qui en résulte avec un emballage durable. Ce chocolat fond sur la langue! En achetant ce bon chocolat équitable, vous soutenez des projets durables.
Le chocolat mixte de RETTERGUT peut faire beaucoup, mais surtout il a un goût merveilleux. Savourer le chocolat avec une bonne conscience.
La consommation de chocolat n’a peut-être jamais été aussi durable. En effet, Rettergut sauve le chocolat de haute qualité entre les chocolats et en fait des tablettes de chocolat mixtes et des barres pratiques pour l’entre-temps. L’emballage est en papier certifié FSC, le film autour du chocolat est compostable.

Comment le chocolat mixte est-il fabriqué?
Dans la fabrication du chocolat, des centaines de kilogrammes de chocolat sont perdus chaque année à chaque changement de variété. Beaucoup de gens ne le savent pas et c’est en fait inimaginable. C’est parce que le chocolat n’est « nettoyé « qu’avec du chocolat. On « rince « l’usine avec du chocolat pur. Par exemple, si l’on passe de la production de chocolat au lait au chocolat noir on produit au départ plusieurs centaines de kilogrammes de masse dite de séparation des lots composée de chocolat au lait et chocolat noir. Il s’agit d’un mélange de deux aliments de haute qualité. La diversité croissante des variétés de chocolat commercialisées oblige à changer davantage de variétés dans les filières de production, ce qui entraîne une production de plus en plus importante de mélanges de chocolat. Ce chocolat doit être sauvé et apprécié et ne doit pas être jeté! Jusqu’à présent, ce chocolat mélangé n’a pas été utilisé, mais a été stocké séparément et, dans le pire des cas, jeté.
Rettergut a goûté ce chocolat et a été horrifié qu’il soit jeté. Enfin, le chocolat jette aussi toutes les ressources dépensées. À lui seul, un kilogramme de cacao nécessite jusqu’à 20 000 litres d’eau pour la fabrication! Ouah!
RETTERGUT était clair que cela ne pouvait pas continuer. Les gens de RETTERGUTont décidé de trouver une solution avec nos partenaires. Après des difficultés initiales et de nombreux obstacles, le moment était enfin venu: Le premier mélange de chocolat au monde a été lancé sur le marché. Produit neutre en CO2, avec du cacao certifié UTZ et emballé pour le compostage.

100% sauvé
Produit neutre en CO2
Emballage respectueux de l’environnement
À partir de cacao certifié UTZ
Produit équitable

Le chocolat mélangé est disponible en barres chocolatées (35g) pour la route ou en tablette de 80g en stock à la maison.