Plante sauvage au goût fruité avec une légère note terreuse, le thé grec, Sideritis Scardia ou  Τσάϊ του βουνού (ce n'est pas réellement un thé) est très réputé en Grèce pour ses vertus contre les petites infections.

Preparation : une petite poignée de thé grec (3g) pour 0,7l d'eau frémissante pendant 10 minutes. C'est comme ça que font les Grecs.

Cette infusion est sans caféine.